Gepost op

The Porch Crawler – Rum Cocktails

De naam van deze cocktail klinkt angstaanjagend, maar dat is hij zeker niet. Angstaanjagend lekker, dat wel! De Porch Crawler is een zoete en fruitige rum cocktail die tijdens het eerste lentezonnetje voor de nodige verfrissing zorgt. Een rum cocktail op basis van witte rum, chilipeper en kersen, lijkt op het eerste zicht een ietwat vreemde combinatie. Maar eens je deze Porch Crawler geproefd hebt, zal je er niet genoeg van kunnen krijgen. Verras jezelf en je gasten met deze originele cocktail!

Porch Crawler

Ingrediënten:

  • 60 ml witte rum
  • 60 ml fris sodawater
  • 30 ml vers citroensap
  • 30 ml gewone siroop
  • 1 halve ontpitte chilipeper (bijvoorbeeld een serranopeper)
  • 5 ontpitte kersen + 1 kers voor de garnering
  • 3 muntblaadjes + 1 muntblaadje voor de garnering

Bereiding:

  • Plet de ontpitte kersen, de halve chilipeper en de muntblaadjes in een cocktailshaker.
  • Giet het verse citroensap, de gewone siroop en de witte rum in een cocktailshaker en vul verder aan met ijs.
  • Goed schudden!
  • Giet het mengsel in een breed cocktailglas.
  • Vul het glas verder aan met het sodawater en goed oproeren.
  • Garneer het glas met een kers en een muntblaadje.
Wat wil jij zeggen?