Geplaatst op

De Long Island Ice Tea – Rum Cocktails

De Long Island Ice Tea staat tegenwoordig op de menukaart van elke zichzelf respecterende cocktailbar. Het betreft een zeer populaire cocktail die, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, niet met ice tea wordt gemaakt. Het is een van die sterke cocktails die vlotjes wegdrinkt, maar al even snel naar het hoofd stijgt. Het gerucht doet de ronde dat deze cocktail werd uitgevonden door een huisvrouw die op het Amerikaanse eiland Long Island woonde. Zij vond er niet beter op dan stiekem kleine beetjes van de alcoholvoorraad van haar man te mengen en aan te vullen met cola.

Vele bartenders weten deze cocktail niet goed te doseren en gaan al snel overdrijven met de hoeveelheden sterke dranken, waardoor de smaak volledig uit balans raakt. Wij bij Exclusieve Rum raden dan ook aan om je strikt te houden aan de dosis van 15 ml per witte likeur.

Long Island Ice Tea

Ingrediënten:

  • 15 ml triple sec
  • 15 ml witte rum
  • 15 ml gin
  • 15 ml wodka
  • 15 ml tequila
  • 30 ml suikersiroop
  • cola
  • een citroenschijfje voor de garnering

Bereiding:

  • Giet de sterke dranken en de suikersiroop in een breed cocktailglas gevuld met ijs.
  • Goed roeren of opschudden.
  • Vul het glas tot aan de rand met cola.
  • Garneer met het schijfje citroen en klaar!
Wat wil jij zeggen?